农畜产品是人类赖以生存的物质资料，是我国国民经济的重要支柱产业。近年来，我国农畜产品工业发展迅速，每年以惊人的速度递增，畜牧业产值占我国农业总产值的比重达到了40%，农畜产业迎来了一个非常重要的战略机遇期。而山东作为我国重要的农畜产品生产基地，应时崛起，发展成就令世人瞩目。山东的肉、蛋、水产品产量分别位居全国第一位，奶及其制品产量居全国第四位，是中国农畜产品出口第一大省。培育出了金锣、六和、诸城外贸、春雪、九联、民和、龙大、凤祥等众多的国内领军企业。

为促进科技成果的转化和推广，推进农牧业发展，带动农民增收，经国家工商总局和中华全国供销合作总社批准，在山东省农业厅、山东省畜牧兽医局、山东省科协的大力支持下，“中国农畜产品加工与流通博览会暨全国畜牧水产业博览会”于2009年11月20日-22日在鲁信国际会展中心举办。我们相信在国家和省有关部门的支持下，在台企联、国内外企业的携手合作下一定可以让这一国家级盛会取得圆满的成功！